La choucroute Alsacienne garnie 18,50 €
Préparée par le chef, comme la faisait grand-mère
 
Le baëckaoffae Alsacien aux 3 viandes marinées 18,50 €
Agneau, porc, et boeuf marinés au riesling
Cuit doucement en terrine avec des herbes, épices, légumes et pommes de terre
 
Le jarret de porc sur choucroute 17,50 €
Pommes de terre vapeur et sauce gribiche
 
Le gratin de knoëpflés au Munster 14,50 €
Crème, lardons, oignons, Munster, cumin, herbes, et salade mêlée
 
 
Le menu enfant
Les nuggets de poulet avec pommes de terre frites 8,50 €
Une boule de glace en dessert