| La choucroute Alsacienne garnie | 18,50 € |
| Préparée par le chef, comme la faisait grand-mère | |
| Le baëckaoffae Alsacien aux 3 viandes marinées | 18,50 € |
| Agneau, porc, et boeuf marinés au riesling | |
| Cuit doucement en terrine avec des herbes, épices, légumes et pommes de terre | |
| Le jarret de porc sur choucroute | 17,50 € |
| Pommes de terre vapeur et sauce gribiche | |
| Le gratin de knoëpflés au Munster | 14,50 € |
| Crème, lardons, oignons, Munster, cumin, herbes, et salade mêlée | |
| Le gratin de pommes de terre au Ribeaupierre | 14,50 € |
| Crème, lardons, oignons, Ribeaupierre, herbes, et salade mêlée | |
| Le menu enfant | |
| Les Nuggets de Poulet avec Pommes de Terre Frites | 8,50 € |
| Une boule de glace en dessert |